Μόσχα: Τα 10 φαγητά που πρέπει να δοκιμάσεις!

ΜΟΣΧΑ ΦΑΓΗΤΟ

Αν λατρεύεις τα ταξίδια, είναι πιθανό να λατρεύεις και την δοκιμή αγνώστων για σένα φαγητών. Η Μόσχα, διαθέτει αρκετές επιλογές με φαγητά που πρέπει να δοκιμάσεις. Οι λόγοι της μεγάλης ποικιλίας, είναι πολλοί. Αρχικά, η μεγάλη έκταση της χώρας δημιουργήσε πολλούς και διαφορετικούς τόπους-περιοχές. Με διαφορετική κουλτούρα το κάθε μέρος, έχει να σου προτείνει κάποιο πιάτο, για να το δοκιμάσεις. Ακόμη το ιδιαίτερο κλίμα της χώρας, βοηθά σημαντικά στην δημιουργία ποικιλίας. Τα πιάτα έχουν συχνά στοιχεία από την Ευρωπαϊκή κουζίνα, αλλά και από την Μέση Ανατολή. Τα περισσότερα φαγητά καταναλώνονται ζεστά και μέσα σε αυτά θα συναντήσεις κυρίως: πατάτα, τουρσί, κρεμμύδι και αρκετά μυρωδικά.

Pelmeni (Πελμένι)

Ίσως το πιο γνωστό φαγητό από τα 10 φαγητά που θα πρέπει να δοκιμάσεις στην Μόσχα. Αποτελείται από λεπτή ζύμη ζυμαρικών και η σκούφια του “κρατάει” από την Σιβηρία. Τα pelmeni, είναι γεμιστά ζυμαρικά με κρέας, βότανα και κρεμμύδι. Περιβάλλονται από καυτό ζουμί. 

Borshch (Μπορς)

Σούπα που θα την συναντήσεις σε όλη την Ανατολική Ευρώπη και κυρίως στην Ουκρανία. Η μπορς, σερβίρεται καυτή του χειμώνα, ενώ το καλοκαίρι τρώγεται κρυα. Μέσα θα συναντήσεις παντζάρια, λουκάνικα, ζαμπόν και φυσικά πολλά αρωματικά.

Blini (Μπλίνι)

Τα Μπλίνι, είναι μια “μίξη” από κρέπα και λεπτή τηγανίτα. Φτιάχνονται από αλεύρι ή φαγόπυρο και τις περισσότερες φορές, συνοδεύουν αλμυρό ή γλυκό φαγητό. Τα Μπλίνι θα τα βρεις συνήθως διπλωμένα σε σχήμα τριγώνου στο πιάτο σου. 

Kasha (Κάσα)

Το κάσα, είναι βραστό φαγόπυρο, που επίσης συνήθως συνοδεύει κυρίως κρέας. Στο κάσα, θα συναντήσεις τηγανητά κρεμμύδια, και έντονα καρυκεύματα. Θα το βρεις πολύ εύκολα, καθώς αποτελεί ένα από τα πιο διαδεδομένα πιάτα στην Μόσχα. Αν επιλέξεις Κάσα με βοδινό Στρογκανόφ θα μείνεις έκπληκτος με τη ιδιαίτερη γεύση.

Solyanka (Σολιάνκα)

Η σούπα Σολιάνκα, προέρχεται από την Ρωσία και την Ουκρανία. Έχει παχύρευστη υφή και ιδιαίτερα πικάντικη γεύση. Συνήθως μαγειρεύεται με κρέας ή ψάρι. Μέσα στην σούπα είναι σχεδόν βέβαιο ότι θα βρεις πατάτα, λάχανο ή και ελιές. Σίγουρα ένα από τα πιάτα στην Μόσχα που πρέπει να δοκιμάσεις. 

Shashlyk (Σάσλικ)

Το Σλάσλικ, είναι σίγουρα ένα από τα 10 φαγητά που πρέπει να δοκιμάσεις, μόλις βρεθείς στην Μόσχα. Πρόκειται για το δικό μας σουβλάκι. Αποτελείται απο μικρά κομμάτια αρνιού, με ενδιάμεσες φέτες λαχανικών. Φυσικά, ψήνεται στα κάρβουν

Pirozhki (Πιροσκί) από τα πιο διαδομένα φαγητά

 Έχεις σίγουρα ακούσει ή και ίσως να έχεις φάει το γνωστό Πιροσκί. Μικρό γεύμα που προέχεται από την Ρωσία και την Ουκρανία. Στην αλμυρή του έκδοση, είναι αφράτο ψωμάκι, με κρέας, λάχανο ή πατάτα. Φυσικά, υπάρχει και η γλυκιά του εκδοχή που μοιάζει με λουκουμά.

Golubtsy (Κολούμπτσι)

Είναι οι δικοί μας λαχανοντολμάδες. Φύλλα από λάχανο αποτελούν το εξωτερικό μέρος. Εσωτερικά έχουν κιμά με ρύζι, και φυσικά αρκετά μυρωδικά. Μαγειρεύονται με βράσιμο ή ψήσιμο και σερβίρονται με μπόλικη σάλτσα ντομάτας.

Stroganoff (Στρογκανόφ) και Μόσχα πάνε μαζί!

Το Stroganoff φτιάχνεται από βόειο κρέας. Αποτελείται από λωρίδες βοείου κρέατος σε κρεμώδη σάλτσα με μανιτάρια ή ντομάτες. Θα στο σερβίρουν συχνά με ρύζι, ζυμαρικά ή πατάτες. Αυτή η συνταγή έχει μεγάλη ιστορία πολλών ετών και υπάρχουν πολλές παραλλαγές μαγειρέματος.

Rassolnik (Ρασόλνικ)

Σούπα που θα συναντήσεις σίγουρα αγγουράκι τουρσί. Μέσα έχει συνήθως κρέας, όπως κοτόπουλο, ψάρι ή εντόσθια. Υπάρχει φυσικά και η παραλλαγή για vegan, που καταναλώνεται ειδικά την Σαρακοστή. 

Δες ένα ενδιαφέρον food tour, εδώ!

Show 5 Comments

5 Comments

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *